Kartoffelpuffer

Calorie Calorie: 150 kcal

Kartoffelpuffer

Kartoffelpuffer

Ingredienti:
- 1 kg di patate
- 1 cipolla
- 2 uova
- 4 cucchiai di farina
- Sale e pepe q.b.
- Olio per friggere

Preparazione:
1. Pelare le patate e grattugiarle finemente insieme alla cipolla.
2. Scolare l'acqua in eccesso dalle patate grattugiate e aggiungere le uova, la farina, il sale e il pepe. Mescolare bene il tutto.
3. Scaldare l'olio in una padella antiaderente.
4. Prendere un cucchiaio di impasto e formare una pallina, schiacciare leggermente per formare un dischetto e friggere in padella fino a doratura.
5. Scolare l'olio in eccesso su carta assorbente e servire caldo.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire l'uovo con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 3g
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 18g

Questa ricetta proviene dalla Germania ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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