La bandiera

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 110

La bandiera

La bandiera è un piatto tipico dell'Italia, che prende il nome dai colori della bandiera italiana: verde, bianco e rosso. È un piatto vegetariano e può essere facilmente adattato per i vegani e i celiaci.

Ingredienti:
- 200g di riso
- 1 zucchina verde
- 1 zucchina gialla
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla bianca
- 2 pomodori maturi
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Inizia cuocendo il riso in acqua bollente salata per circa 15-18 minuti, o fino a quando è cotto al dente. Scolalo e mettilo da parte.
2. Taglia le zucchine a cubetti e il peperone a strisce sottili. Trita la cipolla.
3. In una padella, scalda l'olio d'oliva e aggiungi la cipolla tritata. Fai soffriggere per qualche minuto, poi aggiungi le zucchine e il peperone. Cuoci per circa 10 minuti, o fino a quando le verdure sono morbide.
4. Taglia i pomodori a cubetti e aggiungili alle verdure. Cuoci per altri 5 minuti.
5. Aggiungi il riso alle verdure e mescola bene. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
6. Servi il piatto caldo, decorando con qualche foglia di basilico fresco.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 110
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 2g

Paese di origine: Italia
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 30 minuti

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