La cipollata

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 70

La cipollata

La cipollata

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 kg di cipolle
- 4 pomodori maturi
- 2 peperoni rossi
- 2 spicchi d'aglio
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare le cipolle a fette sottili e farle rosolare in una padella con l'olio d'oliva per circa 10 minuti, finché non diventano morbide e trasparenti.

2. Aggiungere i pomodori tagliati a cubetti e i peperoni a strisce. Continuare a cuocere per altri 10 minuti.

3. Aggiungere gli spicchi d'aglio tritati, il sale e il pepe. Mescolare bene e continuare a cuocere per altri 5 minuti.

4. Servire la cipollata calda come contorno o come piatto principale, accompagnata da pane tostato o polenta.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 70
- Proteine: 1,5g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 8g

La cipollata è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare della regione Toscana.

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