Lattuga brasata

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 50 kcal

Lattuga brasata

Lattuga brasata

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 2 cespi di lattuga
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 bicchiere di brodo vegetale
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pulire e lavare bene i cespi di lattuga, quindi tagliarli a metà.

2. In una padella capiente, far soffriggere la cipolla e gli spicchi d'aglio tritati finemente con l'olio extravergine di oliva.

3. Aggiungere le metà di lattuga e farle rosolare per qualche minuto.

4. Aggiungere il brodo vegetale, salare e pepare a piacere.

5. Coprire la padella con un coperchio e lasciare cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti, finché la lattuga non sarà morbida.

6. Servire la lattuga brasata calda come contorno o come piatto principale.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è priva di glutine e di lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 50 kcal
- Proteine: 1,5 g
- Grassi: 4 g
- Carboidrati: 2 g

Paese di origine: Italia (regione Piemonte)

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