Melanzane a dadini gratinate al forno

Calorie Calorie: 105

Melanzane a dadini gratinate al forno

Melanzane a dadini gratinate al forno

Ingredienti:
- 2 melanzane medie
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1/2 tazza di pangrattato
- 1/4 tazza di formaggio grattugiato
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Tagliare le melanzane a dadini e metterle in una ciotola.
3. Aggiungere l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il sale e il pepe e mescolare bene.
4. Disporre le melanzane su una teglia da forno e cuocere per circa 20 minuti, finché non saranno morbide.
5. In una ciotola, mescolare il pangrattato e il formaggio grattugiato.
6. Cospargere le melanzane con il composto di pangrattato e formaggio e cuocere in forno per altri 10-15 minuti, finché non saranno dorate e croccanti.

Questa ricetta è adatta per vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, basta sostituire il formaggio con del lievito alimentare in scaglie.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 105
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 10g
- Proteine: 3g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è facile e il tempo di preparazione è di circa 40 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti