Melanzane grigliate

Melanzane grigliate

Melanzane grigliate

Ingredienti:
- 2 melanzane
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 2 spicchi d'aglio tritati
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:
1. Tagliare le melanzane a fette di circa 1 cm di spessore.
2. In una ciotola, mescolare l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il sale e il pepe.
3. Spennellare le fette di melanzane con il condimento preparato.
4. Scaldare una griglia o una padella antiaderente e grigliare le fette di melanzane per circa 3-4 minuti per lato, finché non saranno morbide e leggermente dorati.
5. Disporre le melanzane grigliate su un piatto da portata e cospargere con il prezzemolo tritato.
6. Servire calde o a temperatura ambiente.

Questa ricetta è adatta per vegetariani, vegani e celiaci. Non contiene glutine né altri allergeni comuni. Le melanzane grigliate sono un contorno leggero e saporito, perfetto per accompagnare piatti di carne o pesce, oppure per essere gustate da sole come antipasto. Le informazioni nutrizionali per 100 grammi di melanzane grigliate sono: 35 calorie, 2 g di grassi, 3 g di carboidrati, 1 g di fibre, 1 g di proteine. Questa ricetta è di origine mediterranea ed è di difficoltà facile. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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