Millefoglie di patate e zucchine

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150 kcal

Millefoglie di patate e zucchine

Millefoglie di patate e zucchine

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 4 patate medie
- 2 zucchine
- 200 gr di formaggio grattugiato
- 200 ml di panna da cucina
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Lavare le patate e le zucchine e tagliarle a fette sottili.

3. In una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva. Aggiungere le zucchine e farle cuocere per 5 minuti.

4. In una ciotola, mescolare la panna con il formaggio grattugiato e aggiustare di sale e pepe.

5. In una teglia da forno, disporre uno strato di patate, uno strato di zucchine e uno strato di crema di formaggio. Ripetere l'operazione fino ad esaurimento degli ingredienti.

6. Infornare la millefoglie di patate e zucchine per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie risulterà dorata e croccante.

7. Servire calda.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, è possibile sostituire la panna con una versione vegetale e il formaggio con un'alternativa vegana.

Valori nutrizionali per 100 gr:

- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 7 gr
- Grassi: 8 gr
- Carboidrati: 12 gr

La ricetta della millefoglie di patate e zucchine è originaria dell'Italia e non è legata ad una specifica regione.

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