Misto di verdure con semi di girasole

Calorie Calorie: 70

Misto di verdure con semi di girasole

Misto di verdure con semi di girasole

Ingredienti:
- 1 zucchina
- 1 melanzana
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 cipolla rossa
- 2 cucchiai di semi di girasole
- Olio d'oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. Tagliare la zucchina, la melanzana e i peperoni a cubetti.
2. Affettare la cipolla rossa.
3. In una padella, scaldare un po' di olio d'oliva e aggiungere le verdure.
4. Cuocere a fuoco medio per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
5. Aggiungere i semi di girasole e continuare a cuocere per altri 5 minuti.
6. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
7. Servire caldo o freddo come contorno o piatto principale.

Questa ricetta è adatta per vegetariani e vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 70
- Grassi: 4,5g
- Carboidrati: 6g
- Proteine: 2g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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