Mix di verdure in padella

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 50 kcal

Mix di verdure in padella

Mix di verdure in padella

Ingredienti:
- 1 zucchina
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 melanzana
- 2 pomodori
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Lavare e tagliare tutte le verdure a cubetti.
2. In una padella antiaderente, far scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati.
3. Aggiungere i peperoni e farli cuocere per 5 minuti.
4. Aggiungere la zucchina e la melanzana e far cuocere per altri 5 minuti.
5. Aggiungere i pomodori e far cuocere per altri 5 minuti.
6. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
7. Servire caldo come contorno o come piatto unico per i vegetariani e i vegani.

Informazioni nutrizionali per 100g:
- Calorie: 50 kcal
- Proteine: 1,5 g
- Grassi: 2,5 g
- Carboidrati: 6 g
- Fibre: 2 g

Paese di origine: Italia
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 20 minuti

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