Mousse di verdure

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 120

Mousse di verdure

Mousse di Verdure

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 300g di verdure miste (zucchine, carote, peperoni, melanzane)
- 200g di formaggio cremoso
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare le verdure a cubetti e farle cuocere in una padella con l'olio d'oliva e lo spicchio d'aglio per circa 15 minuti, finché non saranno morbide.
2. Togliere l'aglio e frullare le verdure con il formaggio cremoso fino ad ottenere una crema omogenea.
3. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
4. Versare la mousse di verdure in coppette e lasciarla raffreddare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Inoltre, è possibile sostituire il formaggio cremoso con una versione vegana per renderla adatta anche ai vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120
- Proteine: 5g
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 8g

La ricetta della mousse di verdure è di origine italiana e non ha una specifica regione di provenienza.

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