Palline di patate

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 180 kcal

Palline di patate

Palline di Patate

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 500g di patate
- 100g di farina
- 1 uovo
- 50g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Olio di semi di girasole per friggere

Procedimento:

1. Lessare le patate in acqua salata finché non saranno morbide. Scolarle e schiacciarle con uno schiacciapatate.
2. Aggiungere la farina, l'uovo, il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe alle patate schiacciate. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3. Formare delle palline con l'impasto ottenuto.
4. Scaldare l'olio di semi di girasole in una padella e friggere le palline di patate finché non saranno dorate.
5. Scolare le palline di patate su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
6. Servire le palline di patate calde come antipasto o contorno.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto ai vegani, basta sostituire l'uovo con un sostituto vegano come la maionese vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 25g

Paese di origine: Italia (piatto regionale)

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