Patate a spezzatino

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 80 kcal

Patate a spezzatino

Patate a Spezzatino

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 kg di patate
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 2 pomodori maturi
- 1 peperoncino
- 1 rametto di rosmarino
- 1 bicchiere di brodo vegetale
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pelate le patate e tagliatele a cubetti di circa 2 cm.
2. Tritate finemente la cipolla e l'aglio e fateli soffriggere in una padella con un filo d'olio.
3. Aggiungete le patate e fattele rosolare per qualche minuto.
4. Aggiungete i pomodori tagliati a cubetti, il peperoncino e il rosmarino.
5. Aggiungete il brodo vegetale e lasciate cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti, o finché le patate saranno morbide.
6. Aggiustate di sale e pepe e servite caldo.

Questa ricetta è adatta per vegetariani, vegani e celiaci. Non contiene glutine né altri allergeni comuni.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 80 kcal
- Proteine: 2g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 14g

La ricetta delle patate a spezzatino è originaria dell'Italia e si può considerare una preparazione regionale, in quanto viene preparata in molte regioni italiane.

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