Patate al forno a fisarmonica con speck

Calorie Calorie: 150 kcal

Patate al forno a fisarmonica con speck

Patate al forno a fisarmonica con speck

Ingredienti:
- 4 patate medie
- 100g di speck
- 50g di burro
- 50g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Lavare le patate e tagliarle a fette sottili, senza arrivare fino in fondo, in modo da creare un effetto fisarmonica.
3. Tagliare lo speck a cubetti.
4. Inserire lo speck tra le fette di patate.
5. Sciogliere il burro e spennellare le patate con il burro fuso.
6. Aggiungere il parmigiano grattugiato sopra le patate.
7. Salare e pepare a piacere.
8. Infornare per circa 40 minuti, o fino a quando le patate sono morbide e il parmigiano è dorato.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per renderla adatta ai vegetariani, si può sostituire lo speck con dei funghi o delle zucchine tagliate a cubetti. Per renderla adatta ai vegani, si può sostituire il burro con dell'olio d'oliva e il parmigiano con del lievito alimentare in scaglie.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 15g

Questa ricetta è di origine italiana ed è diffusa in tutto il territorio nazionale. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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