Tempo: 30 minuti Difficoltà: Media Calorie: 150 kcal
Patate al forno gratinate con besciamella e prosciutto
Patate al forno gratinate con besciamella e prosciutto
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone:
- 800 g di patate
- 100 g di prosciutto cotto
- 50 g di burro
- 50 g di farina
- 500 ml di latte
- 100 g di formaggio grattugiato
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Lavare le patate e sbucciarle. Tagliarle a fette sottili.
3. In una pentola, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere la farina e mescolare bene.
4. Aggiungere il latte poco alla volta, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi.
5. Continuare a mescolare finché la besciamella non si addensa.
6. Aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare fino a quando non si scioglie completamente.
7. Aggiungere sale e pepe a piacere.
8. In una teglia da forno, disporre uno strato di patate. Coprire con uno strato di prosciutto cotto e poi con uno strato di besciamella.
9. Ripetere gli strati fino a esaurimento degli ingredienti.
10. Infornare per circa 25-30 minuti, finché le patate non sono morbide e la superficie è dorata.
11. Servire caldo.
Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per renderla adatta ai vegetariani, si può sostituire il prosciutto cotto con verdure come zucchine o melanzane. Per renderla adatta ai vegani, si può sostituire il latte e il formaggio con alternative vegetali come il latte di soia e il formaggio vegano. Per renderla adatta ai celiaci, assicurarsi che tutti gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 6 g
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 13 g
Paese di origine: Italia. Questa ricetta è di origine regionale, tipica della cucina del Nord Italia.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
Fermo restando quanto precede, si informano gli Utenti della possibilità di avvalersi delle informazioni presenti su YourOnlineChoices (EU), Network Advertising Initiative (USA) e Digital Advertising Alliance (USA), DAAC (Canada), DDAI (Giappone) o altri servizi analoghi. Con questi servizi è possibile gestire le preferenze di tracciamento della maggior parte degli strumenti pubblicitari. Il Titolare, pertanto, consiglia agli Utenti di utilizzare tali risorse in aggiunta alle informazioni fornite nel presente documento.
La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
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Tempo: 30 minuti
Difficoltà: Media
Calorie: 150 kcal
