Patate alla pizzaiola

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 92 kcal

Patate alla pizzaiola

Patate alla pizzaiola

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 800 g di patate
- 400 g di pomodori pelati
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cipolla
- 1 peperoncino
- 50 g di olive nere denocciolate
- 1 cucchiaio di origano
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale q.b.

Preparazione:

1. Pelate le patate e tagliatele a cubetti. Mettetele in una pentola con acqua salata e cuocetele per circa 15 minuti, finché saranno morbide.

2. Nel frattempo, in una padella, fate soffriggere l'aglio e la cipolla tritati con l'olio extravergine di oliva e il peperoncino.

3. Aggiungete i pomodori pelati e le olive nere tagliate a rondelle. Aggiustate di sale e lasciate cuocere per circa 10 minuti.

4. Aggiungete le patate alla padella con il sugo di pomodoro e le olive. Aggiungete l'origano e mescolate bene.

5. Lasciate cuocere per altri 5 minuti, finché le patate saranno ben insaporite.

6. Servite le patate alla pizzaiola calde, accompagnate da un buon pane casereccio.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i celiaci.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 92 kcal
- Proteine: 1,5 g
- Grassi: 3,5 g
- Carboidrati: 13,5 g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

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