Patate alla savoiarda tradizione piemontese

Calorie Calorie: 180 kcal

Patate alla savoiarda tradizione piemontese

Patate alla savoiarda tradizione piemontese

Ingredienti:
- 1 kg di patate
- 200 g di fontina
- 100 g di burro
- 100 g di pancetta
- 1 cipolla
- 1 bicchiere di latte
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Pelate le patate e tagliatele a fette sottili.
2. In una padella, fate sciogliere il burro e aggiungete la cipolla tritata e la pancetta a cubetti. Fate rosolare per qualche minuto.
3. Aggiungete le patate e fatele cuocere per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Aggiungete il latte e la fontina tagliata a cubetti. Mescolate bene e lasciate cuocere per altri 10 minuti.
5. Aggiustate di sale e pepe e servite caldo.

Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 6 g
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 16 g

La ricetta delle patate alla savoiarda è una tradizione piemontese, in particolare della zona di Cuneo. La difficoltà della ricetta è media e il tempo di preparazione è di circa 40 minuti.

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