Patate calabresi

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Patate calabresi

Patate Calabresi

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 kg di patate
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino fresco
- 1 rametto di rosmarino
- Olio extravergine d'oliva
- Sale q.b.

Procedimento:

1. Lavare le patate e sbucciarle. Tagliarle a cubetti di circa 2 cm.

2. In una padella capiente, far scaldare l'olio extravergine d'oliva con gli spicchi d'aglio e il peperoncino fresco intero.

3. Aggiungere le patate e farle cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

4. Aggiungere il rosmarino e continuare la cottura per altri 10 minuti, finché le patate non saranno morbide e dorate.

5. Aggiustare di sale e servire calde.

Questo piatto è adatto sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, non contiene glutine ed è quindi adatto anche per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 2 g
- Grassi: 5 g
- Carboidrati: 17 g

Origine della ricetta: Calabria, Italia.

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