Patate e funghi croccanti

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 92 kcal

Patate e funghi croccanti

Patate e Funghi Croccanti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di patate
- 250g di funghi champignon
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 200°C.

2. Sbuccia le patate e tagliale a cubetti di circa 2 cm.

3. Pulisci i funghi con un panno umido e tagliali a fettine sottili.

4. In una ciotola, mescola le patate con l'olio extravergine di oliva, il sale, il pepe nero, la paprika dolce e l'aglio in polvere.

5. Disponi le patate su una teglia rivestita di carta forno e cuocile in forno per 20 minuti.

6. Aggiungi i funghi sulla teglia con le patate e cuoci per altri 10 minuti.

7. Togli la teglia dal forno e cospargi il prezzemolo tritato sopra le patate e i funghi.

8. Servi caldo come contorno o come piatto principale per i vegetariani e i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 92 kcal
- Proteine: 2,5g
- Grassi: 2,8g
- Carboidrati: 14,5g
- Fibre: 2,1g

Origine della ricetta: Italia.

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