Patate farcite al gorgonzola

Calorie Calorie: 150

Patate farcite al gorgonzola

Patate farcite al gorgonzola

Ingredienti:
- 4 patate medie
- 100g di gorgonzola
- 50g di burro
- 50ml di latte
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Lavare le patate e bucherellarle con una forchetta.
3. Mettere le patate in una teglia e cuocerle in forno per circa 45 minuti, finché saranno morbide.
4. Tagliare la parte superiore delle patate e svuotarle con un cucchiaino.
5. In una ciotola, mescolare la polpa delle patate con il gorgonzola, il burro e il latte fino ad ottenere una crema omogenea.
6. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
7. Riempire le patate con la crema di gorgonzola e rimettere la parte superiore.
8. Mettere le patate farcite in una teglia e cuocere in forno per altri 10-15 minuti, finché il gorgonzola sarà fuso e dorato.
9. Servire calde.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani. Per renderla adatta ai vegani, si può sostituire il gorgonzola con un formaggio vegano a base di anacardi o di soia. Per i celiaci, assicurarsi che tutti gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 15g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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