Patate gratinate con prosciutto e formaggio

Calorie: 150 kcal

Patate gratinate con prosciutto e formaggio

Patate gratinate con prosciutto e formaggio

Ingredienti:
- 1 kg di patate
- 150 g di prosciutto cotto
- 150 g di formaggio grattugiato
- 200 ml di panna da cucina
- 50 g di burro
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Sbucciare le patate e tagliarle a fette sottili.
3. In una pentola, far bollire le patate in acqua salata per circa 10 minuti, fino a quando saranno morbide ma non sfatte.
4. Scolare le patate e disporle in una pirofila imburrata.
5. Aggiungere il prosciutto cotto tagliato a cubetti sopra le patate.
6. In una ciotola, mescolare il formaggio grattugiato con la panna da cucina e un pizzico di sale e pepe.
7. Versare il composto di formaggio sopra le patate e il prosciutto.
8. Aggiungere dei pezzetti di burro sulla superficie.
9. Infornare per circa 30-40 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.
10. Servire caldo.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per renderla adatta ai vegetariani, si può sostituire il prosciutto con verdure come zucchine o melanzane. Per renderla adatta ai vegani, si può sostituire il formaggio con una crema di anacardi o di patate. Per i celiaci, assicurarsi che tutti gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 7 g
- Grassi: 9 g
- Carboidrati: 11 g

Questa ricetta è di origine italiana ed è diffusa in tutto il territorio nazionale. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

Vedi le ricette richieste da altri utenti

Cianfotta napoletana

Contorno

1. Tagliare le melanzane, le zucchine e i peperoni a cubetti. 2. Affettare le cipolle e tritare l'aglio. 3. In una padella capiente, far soffriggere le cipolle e l'aglio con un filo d'olio. 4. Aggiun... continua...

Carciofi ammollicati

Contorno

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e le punte. Tagliare le estremità e tagliare a metà i carciofi. 2. Mettere i carciofi in una ciotola con acqua e succo di limone per evit... continua...

Bietole ripassate con prosciutto affumicato

Contorno

1. Pulire le bietole eliminando le parti dure e tagliarle a strisce. 2. In una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio. 3. Aggiungere le bietole e farle cuocere per circa 10 minu... continua...

Carciofi alla ligure

Contorno

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e le punte. Tagliare le estremità e tagliare a metà i carciofi. Togliere la barba interna con un cucchiaino. 2. Mettere i carciofi puli... continua...

Patate gratinate con prosciutto e formaggio