Patate in salsa cremosa

Calorie Calorie: 120 kcal

Patate in salsa cremosa

Patate in salsa cremosa

Ingredienti:
- 1 kg di patate
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 200 ml di panna da cucina
- 50 g di burro
- 50 g di formaggio grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:
1. Pelare le patate e tagliarle a cubetti.
2. In una pentola, far bollire le patate in acqua salata per circa 15 minuti o fino a quando saranno morbide.
3. Nel frattempo, tritare finemente la cipolla e l'aglio.
4. In una padella, far sciogliere il burro e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Farli rosolare per qualche minuto.
5. Aggiungere la panna da cucina alla padella e mescolare bene.
6. Aggiungere il formaggio grattugiato alla salsa e mescolare fino a quando sarà completamente sciolto.
7. Aggiungere le patate bollite alla padella con la salsa e mescolare delicatamente fino a quando saranno completamente ricoperte dalla salsa cremosa.
8. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
9. Servire le patate in salsa cremosa calde, spolverizzate con prezzemolo tritato.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, si può sostituire la panna da cucina con panna vegetale e il formaggio grattugiato con formaggio vegano.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 7 g
- Carboidrati: 11 g
- Proteine: 2 g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è facile e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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