Patate in tortiera

Calorie Calorie: 120 kcal

Patate in tortiera

Patate in tortiera

Ingredienti:
- 1 kg di patate
- 1 cipolla
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 4 uova
- 100 g di parmigiano grattugiato
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Pelate le patate e tagliatele a fette sottili.
2. Affettate la cipolla e fatela rosolare in una padella con l'olio d'oliva.
3. Aggiungete le patate e cuocetele per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. In una ciotola sbattete le uova con il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe.
5. Aggiungete le patate alla ciotola con le uova e mescolate bene.
6. Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
7. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, o finché la superficie risulta dorata e croccante.
8. Servite caldo o freddo.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire il parmigiano con un formaggio vegano o con del lievito alimentare in scaglie.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 6 g
- Carboidrati: 12 g
- Proteine: 5 g

Questa ricetta è di origine italiana ed è piuttosto facile da preparare. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti, mentre il tempo di cottura in forno è di circa 30-40 minuti.

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