Patate, pancetta e cipolle

Calorie Calorie: 120 kcal

Patate, pancetta e cipolle

Patate, pancetta e cipolle

Ingredienti:
- 500g di patate
- 150g di pancetta a cubetti
- 2 cipolle medie
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Pelare le patate e tagliarle a cubetti di circa 2 cm.
2. Affettare le cipolle sottilmente.
3. In una padella antiaderente, far rosolare la pancetta fino a renderla croccante.
4. Aggiungere le cipolle e farle appassire per qualche minuto.
5. Aggiungere le patate e mescolare bene.
6. Coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco medio-basso per circa 20-25 minuti, mescolando di tanto in tanto.
7. Quando le patate saranno morbide, scoprire la padella e farle dorare per qualche minuto.
8. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, basta sostituire la pancetta con cubetti di tofu affumicato.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 12g
- Proteine: 4g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30-35 minuti.

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