Patate ripiene

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 180

Patate ripiene

Patate ripiene

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 patate grandi
- 200g di formaggio grattugiato
- 100g di pancetta a cubetti
- 1 cipolla tritata
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 200°C.

2. Lavare le patate e asciugarle bene. Con un coltello affilato, tagliare la parte superiore delle patate e svuotarle con un cucchiaio, lasciando circa 1 cm di spessore.

3. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la pancetta e la cipolla tritata. Cuocere per 5-7 minuti, fino a quando la pancetta sarà dorata e la cipolla morbida.

4. Aggiungere il formaggio grattugiato alla padella e mescolare bene.

5. Riempire le patate con il composto di pancetta e formaggio.

6. Mettere le patate ripiene in una teglia da forno e cuocere per circa 45-50 minuti, o fino a quando le patate saranno morbide e la superficie dorata.

7. Servire le patate ripiene calde, con una spolverata di pepe nero.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 180
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 15g
- Proteine: 8g

Questo piatto è adatto per vegetariani e celiaci.

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