Patate ripiene di formaggio e pancetta

Calorie Calorie: 120 kcal

Patate ripiene di formaggio e pancetta

Patate ripiene di formaggio e pancetta

Ingredienti:
- 4 patate medie
- 100g di formaggio a pasta filata
- 50g di pancetta a cubetti
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Lavare le patate e asciugarle bene.
3. Con l'aiuto di un coltello affilato, tagliare la parte superiore delle patate e svuotarle delicatamente con un cucchiaino, facendo attenzione a non rompere la buccia.
4. In una padella, far rosolare la pancetta con un cucchiaio di olio d'oliva per qualche minuto, fino a quando sarà dorata.
5. Tagliare il formaggio a cubetti e unirlo alla pancetta nella padella, mescolando bene.
6. Riempire le patate con il composto di formaggio e pancetta, salare e pepare a piacere.
7. Disporre le patate ripiene in una teglia e cuocere in forno per circa 30-35 minuti, finché la buccia sarà dorata e croccante.
8. Servire le patate ripiene calde.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per renderla adatta ai vegetariani, si può sostituire la pancetta con dei funghi o delle verdure a piacere. Per renderla adatta ai vegani, si può utilizzare del formaggio vegano. Per renderla adatta ai celiaci, assicurarsi che tutti gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 12g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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