Peperoncini ripieni di caprino

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 180 kcal

Peperoncini ripieni di caprino

Peperoncini ripieni di caprino

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 8 peperoncini piccanti
- 200g di formaggio di capra
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale q.b.

Procedimento:

1. Lavare i peperoncini e tagliare la parte superiore, rimuovendo i semi e i filamenti interni.
2. In una ciotola, mescolare il formaggio di capra con l'olio extravergine di oliva e un pizzico di sale.
3. Riempire i peperoncini con il composto di formaggio di capra.
4. Disporre i peperoncini ripieni su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-15 minuti, finché il formaggio si sarà sciolto e i peperoncini saranno morbidi.
5. Servire i peperoncini ripieni di caprino caldi o a temperatura ambiente.

Questo piatto è adatto a vegetariani e celiaci. In caso di intolleranze al lattosio, si può sostituire il formaggio di capra con una versione senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 3g
- Proteine: 10g

Paese di origine: Italia (piatto regionale della Calabria)

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