Peperoncini verdi fritti e pomodorini

Calorie Calorie: 150 kcal

Peperoncini verdi fritti e pomodorini

Peperoncini verdi fritti e pomodorini

Ingredienti:
- 500g di peperoncini verdi
- 250g di pomodorini ciliegia
- 200g di farina
- 250ml di acqua frizzante
- Olio di semi di girasole per friggere
- Sale q.b.

Procedimento:
1. Lavare i peperoncini e i pomodorini e asciugarli bene.
2. Tagliare i pomodorini a metà e metterli da parte.
3. In una ciotola, mescolare la farina con l'acqua frizzante fino ad ottenere una pastella liscia e senza grumi.
4. Aggiungere un pizzico di sale alla pastella e mescolare bene.
5. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di girasole.
6. Immergere i peperoncini nella pastella e friggerli nell'olio caldo fino a quando saranno dorati e croccanti.
7. Scolare i peperoncini su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
8. Friggere anche i pomodorini nella stessa padella per pochi secondi, finché non saranno leggermente dorati.
9. Scolare i pomodorini su carta assorbente.
10. Disporre i peperoncini e i pomodorini fritti su un piatto da portata e servire caldi.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e vegani. Per i celiaci, assicurarsi che la farina utilizzata sia priva di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 22g
- Proteine: 4g

Questa ricetta è originaria dell'Italia meridionale ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti