Peperoni ammollicati

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 40 kcal

Peperoni ammollicati

Peperoni ammollicati

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti:
- 4 peperoni rossi
- 2 cucchiai di aceto di vino rosso
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 spicchio d'aglio
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare i peperoni a metà e rimuovere i semi e i filamenti interni.
2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e l'aglio tritato.
3. Aggiungere i peperoni e farli cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti.
4. Aggiungere l'aceto di vino rosso e continuare a cuocere per altri 5 minuti, finché i peperoni non saranno morbidi.
5. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
6. Servire i peperoni ammollicati caldi o freddi come antipasto o contorno.

Questo piatto è adatto sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è privo di glutine e di lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 40 kcal
- Proteine: 1g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 3g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

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