Peperoni arrostiti

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 27 kcal

Peperoni arrostiti

Peperoni arrostiti

Ingredienti:
- 4 peperoni rossi
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. Lavare i peperoni e asciugarli.
3. Tagliare i peperoni a metà e rimuovere i semi e i filamenti interni.
4. Disporre i peperoni su una teglia rivestita di carta da forno.
5. Spennellare i peperoni con l'olio d'oliva e salare e pepare a piacere.
6. Cuocere i peperoni in forno per circa 30-40 minuti, finché la pelle non diventa nera e carbonizzata.
7. Togliere i peperoni dal forno e lasciarli raffreddare per qualche minuto.
8. Rimuovere la pelle bruciata e tagliare i peperoni a strisce.
9. Servire i peperoni arrostiti come antipasto o come contorno.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani, vegani e celiaci. Non contiene glutine né lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 27 kcal
- Proteine: 0,9 g
- Grassi: 1,8 g
- Carboidrati: 2,3 g
- Fibre: 1,1 g

Origine della ricetta: Italia. Questa è una ricetta regionale della Puglia.

Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 30-40 minuti

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