Peperoni fritti

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 150 kcal

Peperoni fritti

Peperoni fritti

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 peperoni rossi
- 100 g di farina
- 1 uovo
- 100 ml di latte
- Olio di semi di girasole per friggere
- Sale q.b.

Preparazione:

1. Lavare i peperoni, tagliarli a metà e rimuovere i semi e i filamenti interni.

2. In una ciotola, mescolare la farina con un pizzico di sale.

3. In un'altra ciotola, sbattere l'uovo con il latte.

4. Passare le mezze peperoni prima nella farina e poi nell'uovo.

5. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di girasole.

6. Friggere i peperoni fino a quando saranno dorati e croccanti.

7. Scolare i peperoni su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

8. Servire i peperoni fritti caldi come antipasto o contorno.

Questo piatto è adatto a vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, si può sostituire l'uovo con una soluzione di acqua e farina di ceci.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 4 g
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 15 g

Paese di origine: Italia. Questa ricetta è tipica della cucina italiana.

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