Peperoni imbottiti con uova e formaggio

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Peperoni imbottiti con uova e formaggio

Peperoni imbottiti con uova e formaggio

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 peperoni grandi
- 4 uova
- 100g di formaggio grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. Taglia la parte superiore dei peperoni e rimuovi i semi e i filamenti interni.

3. In una ciotola, sbatti le uova con il formaggio grattugiato, l'aglio tritato, il sale e il pepe.

4. Riempie i peperoni con il composto di uova e formaggio.

5. Metti i peperoni in una teglia da forno e cospargi con l'olio d'oliva.

6. Cuoci in forno per circa 20-25 minuti, o fino a quando i peperoni sono morbidi e dorati.

7. Servi i peperoni caldi come contorno o come piatto principale.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, il formaggio può essere sostituito con formaggio vegano o omesso del tutto.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 7g
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 5g

Paese di origine: Italia (regionale)

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