Peperoni in agrodolce con le olive

Calorie Calorie: 78 kcal

Peperoni in agrodolce con le olive

Peperoni in agrodolce con le olive

Ingredienti:
- 4 peperoni rossi
- 1 cipolla rossa
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1/2 tazza di aceto di vino bianco
- 1/2 tazza di olive nere denocciolate
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Tagliare i peperoni a strisce e la cipolla a fette sottili.
2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio tritato. Far soffriggere per qualche minuto.
3. Aggiungere i peperoni e farli cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Aggiungere le olive e continuare a cuocere per altri 5 minuti.
5. Aggiungere lo zucchero e l'aceto di vino bianco e mescolare bene.
6. Far cuocere per altri 10-15 minuti, finché la salsa si sarà addensata.
7. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
8. Servire i peperoni in agrodolce con le olive caldi o freddi.

Questa ricetta è adatta sia per vegetariani che per vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 78 kcal
- Grassi: 4,5 g
- Carboidrati: 7,5 g
- Proteine: 1,5 g

Questa ricetta è originaria dell'Italia e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è facile e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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