Pomodori alla mugellana

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 57 kcal

Pomodori alla mugellana

Pomodori alla Mugellana

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 8 pomodori maturi
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cipolla
- 1 peperoncino
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 mazzetto di basilico
- Sale q.b.

Procedimento:

1. Lavare i pomodori e tagliarli a cubetti.
2. Tritare finemente l'aglio, la cipolla e il peperoncino.
3. In una padella, far scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere l'aglio, la cipolla e il peperoncino.
4. Far soffriggere a fuoco medio per qualche minuto, finché la cipolla non diventa trasparente.
5. Aggiungere i pomodori a cubetti e mescolare bene.
6. Aggiungere il sale e il basilico tritato.
7. Coprire la padella con un coperchio e far cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
8. Servire i pomodori alla Mugellana caldi o freddi, accompagnati da crostini di pane tostato.

Informazioni nutrizionali per 100 grammi:

- Calorie: 57 kcal
- Proteine: 1,2 g
- Grassi: 4,5 g
- Carboidrati: 3,2 g
- Fibre: 1,1 g

Paese di origine: Italia (regione della Toscana)

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