Pomodori verdi al forno

Calorie Calorie: 72 kcal

Pomodori verdi al forno

Pomodori verdi al forno

Ingredienti:
- 4 pomodori verdi
- 2 cucchiai di pangrattato
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Lavare i pomodori verdi e tagliarli a fette spesse circa 1 cm.
3. In una ciotola, mescolare il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato e il prezzemolo tritato.
4. Disporre le fette di pomodoro su una teglia da forno rivestita di carta da forno.
5. Cospargere le fette di pomodoro con il composto di pangrattato e parmigiano.
6. Condire con sale e pepe e un filo di olio extravergine di oliva.
7. Infornare per circa 20-25 minuti, finché i pomodori non saranno morbidi e dorati.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, basta sostituire il parmigiano con del lievito alimentare in scaglie.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 72 kcal
- Grassi: 3,5 g
- Carboidrati: 7,5 g
- Proteine: 3 g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 10-15 minuti, mentre il tempo di cottura in forno è di circa 20-25 minuti.

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