Porcini al pomodoro

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 45 kcal

Porcini al pomodoro

Porcini al pomodoro

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di funghi porcini freschi
- 400g di pomodori pelati
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:

1. Pulire i funghi porcini con un panno umido e tagliarli a fette.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una padella con un filo d'olio.
3. Aggiungere i funghi porcini e farli cuocere per 10 minuti a fuoco medio.
4. Aggiungere i pomodori pelati e schiacciati con una forchetta e continuare la cottura per altri 10 minuti.
5. Aggiustare di sale e pepe e servire caldo con una spolverata di prezzemolo tritato.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 45 kcal
- Proteine: 2,5 g
- Grassi: 1,5 g
- Carboidrati: 6 g
- Fibre: 2 g

Il piatto è adatto per vegetariani e vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio. La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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