Porcini alla griglia

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 38 kcal

Porcini alla griglia

Porcini alla griglia

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 8 funghi porcini freschi
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi d'aglio
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco tritato q.b.

Procedimento:

1. Pulire i funghi porcini con un panno umido e tagliarli a fette spesse circa 1 cm.
2. In una padella antiaderente far scaldare l'olio extravergine di oliva con gli spicchi d'aglio schiacciati.
3. Aggiungere le fette di porcini e farle cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti, girandole di tanto in tanto.
4. Salare e pepare a piacere.
5. Trasferire i funghi su una griglia calda e farli cuocere per altri 5 minuti, girandoli una volta.
6. Servire i porcini alla griglia caldi, spolverizzati con prezzemolo fresco tritato.

Questo piatto è adatto sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è privo di glutine e quindi adatto anche per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 38 kcal
- Proteine: 2,5 g
- Grassi: 2,8 g
- Carboidrati: 1,2 g

Paese di origine: Italia (piatto regionale)

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