Porri e patate

Calorie Calorie: 60

Porri e patate

Porri e Patate

Ingredienti:
- 4 porri
- 4 patate
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 litro di brodo vegetale
- Olio d'oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. Tagliare i porri a rondelle e le patate a cubetti.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una pentola, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio. Farli soffriggere per qualche minuto.
4. Aggiungere i porri e le patate e farli cuocere per qualche minuto.
5. Aggiungere il brodo vegetale e portare a ebollizione.
6. Ridurre la fiamma e far cuocere per circa 30 minuti, o fino a quando le patate sono morbide.
7. Frullare la zuppa con un frullatore ad immersione fino a ottenere una consistenza cremosa.
8. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

Questa ricetta è adatta per vegetariani e vegani. È senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100 grammi:
- Calorie: 60
- Grassi: 1,5 g
- Carboidrati: 10 g
- Proteine: 2 g

Questa ricetta è di origine italiana ed è di difficoltà facile. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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