Porri in umido

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 60 kcal

Porri in umido

Porri in umido

Ingredienti:
- 4 porri
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 spicchio d'aglio
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- 1/2 bicchiere di brodo vegetale
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Pulire i porri eliminando le parti verdi e le radici. Tagliarli a rondelle sottili.
2. In una padella, far scaldare l'olio d'oliva e l'aglio tritato.
3. Aggiungere i porri e farli rosolare per qualche minuto.
4. Sfumare con il vino bianco e far evaporare l'alcol.
5. Aggiungere il brodo vegetale, salare e pepare a piacere.
6. Coprire la padella con un coperchio e far cuocere a fuoco basso per circa 20-25 minuti, finché i porri saranno morbidi e il sugo sarà ridotto.
7. Servire caldo come contorno o come piatto principale accompagnato da pane tostato.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani. Per i celiaci, assicurarsi che il brodo vegetale sia privo di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 60 kcal
- Grassi: 3,5 g
- Carboidrati: 5 g
- Proteine: 1,5 g

Origine della ricetta: Italia (regione non specificata)
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 30 minuti

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