Prebranac

Calorie Calorie: 105

Prebranac

Prebranac

Ingredienti:
- 500g di fagioli bianchi
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di paprika
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaino di sale
- 2 foglie di alloro
- 2 cucchiai di aceto di mele
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 500ml di acqua

Preparazione:
1. Ammollare i fagioli in acqua fredda per almeno 8 ore.
2. Scolare i fagioli e metterli in una pentola con l'acqua, la cipolla tagliata a fette sottili, l'aglio tritato, le foglie di alloro, la paprika, il pepe nero e il sale.
3. Cuocere a fuoco medio per circa 1 ora, o fino a quando i fagioli sono morbidi.
4. Rimuovere le foglie di alloro e aggiungere l'aceto di mele e l'olio d'oliva.
5. Cuocere per altri 10-15 minuti, finché il liquido si è ridotto e il prebranac ha raggiunto la consistenza desiderata.
6. Servire caldo come contorno o come piatto principale.

Il prebranac è adatto per i vegetariani e i vegani. È senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 105
- Grassi: 3,5g
- Carboidrati: 14g
- Proteine: 5g

Il prebranac è un piatto tradizionale della cucina serba. La sua preparazione è di difficoltà media e richiede circa 1 ora e 30 minuti.

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