Punte di asparagi gratinate

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Punte di asparagi gratinate

Punte di asparagi gratinate

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di punte di asparagi
- 50g di pangrattato
- 50g di parmigiano grattugiato
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 200°C.

2. Pulire le punte di asparagi e lessarle in acqua salata per 5 minuti.

3. In una padella, far rosolare l'aglio con l'olio d'oliva.

4. Aggiungere il pangrattato e farlo tostare per qualche minuto.

5. Aggiungere il parmigiano grattugiato e mescolare bene.

6. Disporre le punte di asparagi in una pirofila da forno e cospargerle con il composto di pangrattato e parmigiano.

7. Infornare per circa 10 minuti, finché la superficie risulta dorata e croccante.

8. Servire le punte di asparagi gratinate calde.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il parmigiano con del lievito alimentare in scaglie.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 7g
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 10g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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