Pure' al limone

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 97

Pure' al limone

Purè al Limone

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di patate
- 1 limone
- 50g di burro
- 100ml di latte
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pelate le patate e tagliatele a cubetti. Mettetele in una pentola con acqua fredda e portate a ebollizione. Cuocete per circa 20 minuti o fino a quando le patate saranno morbide.

2. Scolate le patate e mettetele in una ciotola. Aggiungete il burro e il latte e schiacciate con uno schiacciapatate fino ad ottenere un purè liscio.

3. Grattugiate la scorza del limone e aggiungetela al purè. Spremete il succo del limone e aggiungetelo al purè. Mescolate bene.

4. Aggiustate di sale e pepe a piacere.

Il purè al limone è adatto per vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituire il burro con olio d'oliva e il latte con latte di soia.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 97
- Grassi: 4,5g
- Carboidrati: 12g
- Proteine: 2g

Paese di origine: Italia. Questa ricetta è di origine regionale, tipica della cucina del Sud Italia.

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