Rape rosse estive

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 28 kcal

Rape rosse estive

Rape rosse estive

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di rape rosse estive
- 1 spicchio d'aglio
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.

Procedimento:

1. Pulire le rape rosse estive, eliminando le foglie e le radici. Tagliarle a cubetti di circa 2 cm.

2. In una padella antiaderente, far scaldare l'olio extravergine di oliva e l'aglio intero schiacciato con la mano.

3. Aggiungere le rape rosse estive e farle cuocere a fuoco medio per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

4. Aggiustare di sale e pepe nero a piacere.

5. Servire le rape rosse estive come contorno o come base per una fresca insalata estiva.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 28 kcal
- Proteine: 1,1 g
- Grassi: 1,5 g
- Carboidrati: 2,5 g
- Fibre: 1,2 g

Paese di origine: Italia

Regionale: no

Nota per i vegetariani, i vegani e i celiaci: la ricetta è adatta a tutti.

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