Rape saltate

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile

Rape saltate

Rape saltate

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500 g di rape
- 2 spicchi d'aglio
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale q.b.

Procedimento:

1. Pulire le rape, eliminando le foglie e le parti dure. Tagliarle a cubetti di circa 1 cm.

2. In una padella grande, far scaldare l'olio extravergine di oliva insieme agli spicchi d'aglio interi.

3. Aggiungere le rape e far saltare a fuoco vivo per circa 10 minuti, mescolando spesso.

4. Aggiustare di sale e servire calde.

Note:

- Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i vegani.
- Le rape sono un'ottima fonte di vitamine e sali minerali, in particolare di vitamina C e potassio.
- Questa ricetta è tipica della cucina italiana e non ha una regione specifica di provenienza.

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