Rape strascinate

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 80 kcal

Rape strascinate

Rape strascinate

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di rape
- 300g di pasta fresca
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- Olio extravergine d'oliva
- Sale q.b.

Preparazione:

1. Pulire le rape, tagliarle a cubetti e farle cuocere in acqua salata per circa 20 minuti.

2. Nel frattempo, in una padella far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine d'oliva.

3. Scolare le rape e aggiungerle nella padella con l'aglio e il peperoncino. Saltare il tutto per qualche minuto.

4. Cuocere la pasta fresca in acqua salata e scolarla al dente.

5. Aggiungere la pasta nella padella con le rape e saltare il tutto insieme per qualche minuto.

6. Servire caldo.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i vegani. Inoltre, non contiene glutine ed è quindi adatto anche per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 80 kcal
- Proteine: 2g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 10g

Paese di origine: Italia (regione Puglia)

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