Rosti di patate

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 130 kcal

Rosti di patate

Rosti di patate

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 800 g di patate
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di farina
- 2 uova
- 50 g di burro
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pelate le patate e grattugiatele con una grattugia a fori larghi. Sbucciate la cipolla e tritatela finemente.

2. In una ciotola, unite le patate grattugiate, la cipolla tritata, la farina, le uova, il sale e il pepe. Mescolate bene tutti gli ingredienti.

3. In una padella antiaderente, sciogliete il burro a fuoco medio. Aggiungete il composto di patate e livellatelo con un cucchiaio.

4. Cuocete il rosti di patate a fuoco medio per circa 10-15 minuti, finché la parte inferiore diventa dorata e croccante.

5. Girate il rosti di patate con l'aiuto di un piatto e cuocete l'altro lato per altri 10-15 minuti.

6. Servite il rosti di patate caldo, accompagnato da una fresca insalata.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 130 kcal
- Proteine: 3 g
- Grassi: 6 g
- Carboidrati: 16 g

Il rosti di patate è adatto a vegetariani e celiaci.

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