Rosti di patate al forno

Calorie Calorie: 97 kcal

Rosti di patate al forno

Rosti di patate al forno

Ingredienti:
- 4 patate medie
- 1 cipolla media
- 2 cucchiai di farina
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe
- 2 cucchiai di olio d'oliva

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Sbucciare le patate e grattugiarle con una grattugia a fori larghi.
3. Sbucciare e tritare finemente la cipolla.
4. In una ciotola grande, mescolare le patate grattugiate, la cipolla tritata, la farina, il sale e il pepe.
5. Ungere una teglia da forno con l'olio d'oliva.
6. Prendere un cucchiaio di composto di patate e formare una pallina. Schiacciare leggermente la pallina per formare un dischetto spesso circa 1 cm.
7. Ripetere il procedimento con il resto del composto di patate.
8. Disporre i dischetti di patate sulla teglia da forno.
9. Cuocere in forno per circa 30-35 minuti, o fino a quando i rosti di patate sono dorati e croccanti.
10. Servire caldi.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto ai vegani, basta sostituire l'olio d'oliva con un olio vegetale a piacere.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 97 kcal
- Grassi: 3,5g
- Carboidrati: 15,5g
- Proteine: 1,5g

Questa ricetta è di origine svizzera e ha una difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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