Ingredienti:
- 1 scarola
- 200g di pane raffermo
- 100g di olive nere denocciolate
- 100g di capperi sotto sale
- 2 spicchi d'aglio
- 50g di uvetta
- 50g di pinoli
- 50g di pecorino grattugiato
- 50g di parmigiano reggiano grattugiato
- 1 uovo
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Iniziamo pulendo la scarola, eliminando le foglie esterne più dure e tagliando la base. Lessiamola in acqua salata per circa 10 minuti, poi scoliamola e lasciamola raffreddare.
2. Nel frattempo, tagliamo il pane raffermo a cubetti e lo mettiamo in ammollo in acqua tiepida per circa 10 minuti.
3. Tritiamo finemente le olive, i capperi, l'aglio e i pinoli. Scoliamo il pane e lo strizziamo bene, poi lo sbricioliamo in una ciotola e lo uniamo al trito di olive, capperi, aglio e pinoli.
4. Aggiungiamo anche l'uvetta ammollata e strizzata, il pecorino e il parmigiano grattugiati, l'uovo, un pizzico di sale e pepe e un filo d'olio extravergine d'oliva. Mescoliamo bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Prendiamo la scarola e la apriamo delicatamente, cercando di non rompere le foglie. Riempiamo il cuore della scarola con il composto preparato, poi richiudiamo le foglie su se stesse, avvolgendole intorno al ripieno.
6. Leghiamo la scarola con dello spago da cucina, in modo da mantenere la forma durante la cottura.
7. Mettiamo la scarola farcita in una pentola con acqua bollente salata e cuociamo per circa 30-40 minuti, fino a quando la scarola sarà morbida.
8. Scoliamo la scarola e lasciamola raffreddare leggermente, poi tagliamola a fette e serviamola calda o a temperatura ambiente.
Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i celiaci.
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Generalmente i servizi di questo tipo offrono la possibilità di disattivare tale tracciamento. Oltre a qualsiasi funzione di opt-out fornita da uno qualsiasi dei servizi elencati in questo documento, l’Utente può leggere di più su come disattivare gli annunci pubblicitari basati sugli interessi nell'apposita sezione "Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi" in questo documento.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
Gli Utenti possono inoltre gestire alcuni Strumenti di Tracciamento per applicazioni mobili disattivandoli tramite le apposite impostazioni del dispositivo, quali le impostazioni di pubblicità per dispositivi mobili o le impostazioni relative al tracciamento in generale (gli Utenti possono consultare le impostazioni del dispositivo per individuare quella pertinente).
Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
Conseguenze del rifiuto del consenso
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Tempo: 1 ora
Difficoltà: Media
Calorie: 180 kcal
