Scarole 'mbuttunate

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 60 kcal

Scarole 'mbuttunate

Scarole 'mbuttunate

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 2 cespi di scarola
- 2 spicchi d'aglio
- 4 acciughe sotto sale
- 1 peperoncino
- 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- Sale q.b.

Preparazione:

1. Pulire le foglie della scarola, lavarle e tagliarle a pezzi grossolani.

2. In una padella grande, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine d'oliva.

3. Aggiungere le acciughe dissalate e farle sciogliere nell'olio.

4. Aggiungere la scarola e farla cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

5. Aggiustare di sale e servire caldo.

Questa ricetta è adatta per vegetariani e vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 60 kcal
- Proteine: 1,5 g
- Grassi: 5 g
- Carboidrati: 3 g

Origine della ricetta: Sicilia, Italia.

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