Segranna

Calorie Calorie: 430 kcal

Segranna

Segranna

Ingredienti:
- 500g di farina
- 200g di zucchero
- 200g di burro
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 1 pizzico di sale

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro morbido e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere le uova e la scorza di limone grattugiata e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
4. Formare una palla con l'impasto, avvolgerla nella pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Prendere l'impasto dal frigorifero e stenderlo con un mattarello su una superficie infarinata.
6. Tagliare l'impasto con una forma a stella o a fiore e adagiarli su una teglia rivestita di carta da forno.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, finché i biscotti non saranno dorati.
8. Lasciar raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto, poi trasferirli su una griglia per raffreddare completamente.

Questo dolce è adatto a vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire il burro con margarina vegetale e le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 430 kcal
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 55g
- Proteine: 6g

La Segranna è un dolce tipico della regione Piemonte, in Italia. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 1 ora di tempo totale.

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