Sformatini con i broccoli

Calorie Calorie: 120

Sformatini con i broccoli

Sformatini con i broccoli

Ingredienti:
- 500g di broccoli
- 3 uova
- 100g di parmigiano grattugiato
- 100g di pangrattato
- 50g di burro
- sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Pulire i broccoli e tagliarli a pezzetti. Cuocerli in acqua bollente salata per circa 10 minuti, poi scolarli e lasciarli raffreddare.
2. In una ciotola, sbattere le uova con il parmigiano grattugiato e il pangrattato. Aggiungere i broccoli e mescolare bene.
3. Imburrare degli stampini per muffin e riempirli con il composto di broccoli.
4. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, finché gli sformatini saranno dorati in superficie.
5. Sformare gli sformatini e servirli caldi.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per renderlo vegano, si può sostituire il burro con olio di cocco o margarina vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 10g
- Proteine: 7g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30-40 minuti.

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